potajes

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• potajería — ► sustantivo femenino 1 Conjunto de legumbres secas para hacer potajes. 2 Lugar donde se guardan y distribuyen las semillas o potajes. * * * potajería 1 f. Conjunto de legumbres secas de que se hacen potajes. 2 Sitio en que se tienen guardadas. * …   Enciclopedia Universal

• Historia de la gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español

• Ruperto de Nola — Saltar a navegación, búsqueda Ruperto de Nola. Poco se sabe de este personaje, aunque es famoso por su Libro de manjares, guisados y potajes .[1] Muy probablemente fue cocinero del rey Alfonso V de Aragón (y I de Nápoles) en su corte napolitana,… …   Wikipedia Español

• Mestre Robert — El mestre Robert[1] (en castellano, maestro Roberto o maestro Robert), también conocido como Robert de Noia[1] y como Robert de Nola,[1] es el autor del Llibre del Coch ,[1 …   Wikipedia Español

• Carne de gato — Saltar a navegación, búsqueda La carne de gato es la carne obtenida del sacrificio de gatos para el consumo humano. En algunas culturas es considerado un alimento tabú. Contenido 1 Cultura asiática 2 Cultura europea 3 …   Wikipedia Español

• Potaje — Olla gitana un potaje de Murcia …   Wikipedia Español

• Frutas de sartén — Fritura de unos bartolillos en Madrid. Flor frita típica …   Wikipedia Español

• Gastronomía de la provincia de Zamora — El queso zamorano representa una de las tradiciones pastoriles de la zona. La gastronomía de Zamora corresponde a las tradiciones y costumbres culinarias de la provincia de Zamora en España. La cocina pertenece a parte de las cocinas de León,… …   Wikipedia Español

• Potaje — (Del fr. potage, puchero.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Guiso hecho con legumbres secas, verduras, arroz y otros ingredientes: ■ potaje de garbanzos. 2 COCINA Caldo de olla o de un guisado. 3 Conjunto de cosas inútiles mezcladas sin orden.… …   Enciclopedia Universal

• Brigade de cuisine — Saltar a navegación, búsqueda Las grandes cocinas necesitan de trabajos especializados para dar servicio. Se denomina Brigade de cuisine a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de… …   Wikipedia Español

• Calasparra — Saltar a navegación, búsqueda Calasparra Bandera …   Wikipedia Español